Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Du hast Freude daran,
Gästen einen wunderbaren Besuch zu bereiten
und übernimmst gern mehr Verantwortung für alle Bereiche des Restaurants?
Dann sind wir gespannt, dich kennenzulernen.

Für unsere gemütliche Theaterklause mit 70 Innen- und 80 Außenplätzen, mitten in der Stadt Brandenburg und idyllisch am Park gelegen, suchen wir eine stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d), die sich mit Herzblut für die Gästewünsche einsetzt und dabei die Organisation und das Team nie außer Acht lässt.

Deine zukünftigen Aufgabenbereiche wären:

  • Arbeiten im À-la-carte-Service und bei Caterings, dabei Betreuung und Beratung der Gäste sowie das Arbeiten an der Bar
  • Durchführung von Tagesabrechnungen
  • Vor- und Nachbereiten des À-la-carte-Geschäfts
  • Gästemanagement
  • Beteiligung an der Personalverwaltung und Dienstplan-Erstellung
  • Durchführen von Bestellungen und Einkäufen
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • Organisation, Einrichtung und Durchführung von Veranstaltungen in der Theaterklause und außer Haus

Ideal sind folgende Fähigkeiten, die du mitbringst:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Restaurantfachfrau/zum Restaurantfachmann
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
  • Erste Erfahrungen in der Personalleitung und Ausbildung von Azubis
  • Eine Ausbildereignung nach AEVO bzw. die Bereitschaft, diese abzulegen
  • Eine gute Balance zwischen Geduld und Strenge
  • Eine hohe Belastbarkeit und gute Laune auch bei stressigen Situationen
  • Eine selbstständige, aber auch teamorientierte Arbeitsweise
  • Einen Führerschein mindestens der Klasse B

Wir bieten dir:

  • Eine unbefristete Festanstellung in VZ oder TZ
  • Da du an der Dienstplan-Erstellung beteiligt bist, bist du verantwortlich, die ideale Einteilung aller Beteiligten zu finden
  • Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in unserem Restaurant oder bei Caterings
  • Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
  • Kurze Entscheidungswege dank familiärem Team
  • Eine gute, leistungsgerechte Bezahlung
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten durch interne & externe Fortbildungen

Wenn du dich angesprochen fühlst, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Bitte sende uns deine relevanten Unterlagen an jobs@theaterklause.com.

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JOBS

Du hast Freude daran, Gästen einen wunderbaren Besuch zu bereiten und übernimmst gern mehr Verantwortung für alle Bereiche des Restaurants? …

Du hast Freude daran, Gästen einen wunderbaren Besuch zu bereiten, bist dabei umsichtig und teamfähig? …

Du liebst das Kochen im Team oder als Solist und bist gerne kreativ? …

Du hast Freude daran, Gästen einen wunderbaren Besuch zu bereiten oder liebst du es mehr, in der Küche kreativ zu werden? …

Rufen Sie uns an

Sonderöffnungszeiten

24.10. zur Theaterveranstaltung „Jürgen von der Lippe – Sex ist wie Mehl“ im Großen Haus: 17 bis 22 Uhr
24.12. Heiligabend - Geschlossen
25.12. 1. Weihnachtsfeiertag: 12 bis 20 Uhr
26.12. 2. Weihnachtsfeiertag: 12 bis 20 Uhr
Öffnungszeiten

Montag – Dienstag
Ruhetag

Mittwoch – Samstag
15 Uhr – 22 Uhr

Sonntag
12 Uhr – 20 Uhr

Sowie nach Vereinbarung.

Adresse

Restaurant Theaterklause
Grabenstraße 14
14776 Brandenburg an der Havel

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