Übersicht über das Live Cooking-Angebot der Theaterklause Brandenburg
Unser Live-Cooking ist immer wieder ein absolutes Highlight. Schauen Sie uns beim Kochen über die Schulter. In großen Pfannen und mit unseren Webergrills bereiten wir die Speisen live für Sie zu. Direkt vom Grill oder aus der Pfanne auf Ihren Teller und dabei heißt grillen nicht gleich grillen!
Fleisch
Argentinisches Roastbeef oder Roastbeef vom Biobauern aus dem Havelland
schonend auf dem Webergrill rosa gegart und mit Salz und Pfeffer in dünnen Tranchen am Buffet serviert, optional auch heißgeräuchert
Lammstielkoteletts
mit Rosmarin und Knoblauch mariniert und kurz gegrillt
Saltimbocca von der Hähnchenbrust oder von der Schweinelende
mit Salbei im Parmaschinkenmantel
Schaschlik-Spieße
mit Schweinenacken, Leber, Paprika, Speck und Zwiebeln
Große Hähnchen-Spieße
Hähnchenbrust mit Teriyaki-Marinade und Ananas gespießt
Spare Ribs
marinierte Schweinerippen
Currywurst
mit Currysauce, Rosenpaprika und Curry-Gewürz
Thüringer Rostbratwurst
im Brötchen mit Senf oder Ketchup
Schweinenackensteaks
mariniert
Gegrillter Leberkäs
vorgebackener bayrischer feiner Leberkäs gegrillt
Gegrillter Schweinebauch
mariniert, vorgegart und saftig gegrillt
Barberie-Entenbrust
schonend rosa mit einer Honigglasur gegart und am Buffet in Tranchen serviert
Wildschwein- oder Rehrücken
in Kräutermarinade rosa gegart und in dünnen Tranchen am Buffet tranchiert
Fisch
Lachs auf Zedernholz
mit einer Limonen-Kräuterkruste
Tintenfischtuben
mit einer mediterranen Gemüsefüllung
Scampi im Wok zubereitet
mit Kirschtomaten, Knoblauch, Staudensellerie und Weißwein
Vegetarisch
Grillkäse
mit Kräutermarinade
Riesenchampignons
gefüllt mit Spinat-Ricotta, Fetakäse sowie Bruschetta und mit Parmesan gratiniert
Vegan
Maiskolben
gegrillt
Grilltomaten
gefüllt mit feinem Gemüse-Cous-Cous
Rote Bete
mit Knoblauch und Rosmarin mariniert
Schaschlik-Spieße
mit marinierten Austernpilzen, roter Paprika und roten Zwiebeln
Pizza vom Grill
„Margherita“
mit Tomatensauce und Mozzarella
„Mista“
mit Salami, Schinken, Peperoni, roten Zwiebeln, Mozzarella und Tomatensauce
„Pizza della casa“
mit Parmaschinken und Rucola
„Tonno“
mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Oliven
u. v. m.
Sandwiches vom Grill
Sandwiches
mit Feigensenf, französischem Weichkäse, Lachs und Melone
Sandwiches
mit Pesto, Anti Pasti und Parmesan
Sandwiches
mit gekochtem Schinken, Ananas und Gouda
Fleisch
Fruchtige Hähnchen-Pfanne
mit Paprika und Frühlingslauch in Kokos-Mango-Sauce
Hähnchengeschnetzeltes „Züricher Art“
mit Champignons und Zwiebeln in Rahm
Nasi Goreng
Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse, gebratenem Reis und Curry
Vegan
Marktgemüse
mit Gewürzen und frischen Kräutern
Mediterrane Gemüseauswahl
mit Gewürzen und frischen Kräutern
Risolée-Kräuterkartoffeln
mit Gewürzen und frischen Kräutern
Champignon-Pfanne
mit Zwiebeln
Brandenburger Landpute
Spaghetti im Parmesanlaib
Im Ganzen geräucherter Stör
Dessert & Süßes
Crêpes süß
mit Apfelmus, Nutella, Banane, Erdbeeren, Zimt oder Zucker
Crêpes deftig
mit Räucherlachs und Rucola, Tomate-Mozzarella und Rucola
Belgische Waffeln
mit Apfelmus, Nutella, Banane, Erdbeeren, Zimt oder Zucker, Puderzucker
Popcorn aus dem Popcornwagen
Sie haben Interesse an unserem Live-Cooking Buffet oder wünschen eine persönliche Beratung? Senden Sie uns Ihre unverbindliche Anfrage und erhalten Sie ein individuelles Angebot für Ihre Feier, Firmenveranstaltung oder Ihr Event.
Findet Ihre Veranstaltung bereits in weniger als zwei Wochen statt, kontaktieren Sie uns bitte direkt telefonisch unter 03381 511220. So können wir schnell prüfen, ob wir Ihren Wunschtermin noch realisieren können. Kurzfristige Anfragen sind nur nach Verfügbarkeit möglich.
Ob Live Cooking für Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern oder Jubiläen – wir verwandeln jede Veranstaltung in ein kulinarisches Erlebnis. Direkt vor Ort bereiten wir Fleisch, Fisch sowie vegetarische und vegane Spezialitäten frisch auf unseren Grills und Grillpfannen zu. So verbinden wir hochwertiges Catering mit Show-Cooking und schaffen unvergessliche Genussmomente für Ihre Gäste.
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