Spargel auf der Speisekarte

Die Spargelsaison 2024 ist eröffnet:

© iStock | juefraphoto

© iStock.com | juefraphoto

Frischer Spargel von Gut Herrenhölzer

Erleben Sie die unvergleichliche Frische und den köstlichen Geschmack der Spargelsaison in all ihrer Pracht. Tauchen Sie ein in die zarte Textur unserer Spargelcremesuppe, verfeinert mit einem Hauch von Kräutern und begleitet von knusprigen Croutons. Unseren Spargel beziehen wir frisch aus der Region von Gut Herrenhölzer.

Entdecken Sie die klassische Kombination von saftigem Spargel mit reichhaltiger Sauce Hollandaise oder der würzigen Note polnischer Butter, serviert mit goldenen Risoléekartoffeln und einem bunten Salatbouquet.

Oder lassen Sie sich von unserer raffinierten Variation mit Spargel im Parmaschinkenmantel verführen, zart gratiniert mit cremiger Hollandaise und herzhaftem Parmesankäse, auf einem Bett von knusprigem Kartoffelrösti und frischen Grüntönen des Salatbouquets.

Für Liebhaber von Fleisch bieten wir exquisit zubereitete Kalbsschnitzel, perfekt kombiniert mit zartem Spargel und einer erfrischenden Limonen-Hollandaise oder der traditionellen polnischen Butter, begleitet von einer Auswahl an Risoléekartoffeln und frischem Salat. Und für den perfekten Fischgenuss servieren wir gebratenes Lachsfilet, harmonisch abgerundet mit Spargel und Ihrer Wahl an Sauce, dazu goldene Risoléekartoffeln und knackiges Grün des Salatbouquets.

Sichern Sie sich jetzt Ihren Tisch und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen der Spargelsaison verwöhnen.

Spargelkarte:

Spargelcremesuppe
8,50 €
mit Kräuter Croutons
Spargel mit Sauce Hollandaise oder polnischer Butter
18,90 €
an Risolée-Kartoffeln und Salatbouquet
Spargel im Parmaschinkenmantel
22,90 €
mit Hollandaise und Parmesanspänen gratiniert auf Kartoffelrösti am Salatbouquet
Kalbsschnitzel mit Spargel
31,70 €
mit Limonen-Hollandaise oder polnischer Butter, mit Risoléekartoffeln am Salatbouquet
Gebratenes Lachsfilet mit Spargel
31,70 €
mit Limonen-Hollandaise oder polnischer Butter, mit Risoléekartoffeln am Salatbouquet

Zurück

NEWS

Ab sofort die kulinarische Vielfalt der Spargelsaison genießen: Von cremiger Spargelcremesuppe bis zu delikaten Spargelgerichten mit raffinierten Saucen.

Entdecken Sie die Theaterklause in unserem neuen 360-Grad-Rundgang!

Aktuelle Stellenausschreibungen finden Sie auf unserer Jobs Seite.

Wir freuen uns, Ihnen wieder einen ausgedehnten Sonntagsbrunch an ausgewählten Sonntagen anbieten zu können. Mehr Infos finden Sie auf unserer Brunch Seite.

© 2022–2024 Restaurant Theaterklause
You are using an outdated browser. The website may not be displayed correctly. Close